RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Bez kategorii’

Leczenie otyłości Żory

30 paź

 

 

Leczenie otyłości Żory

O otyłości mówimy wówczas, gdy zwiększenie masa ciała wynosi 120%, czyli 20% powyżej należnej masy ciała, ustalonej według wzoru Broca.
Otyłość jest chorobą ogólnoustrojową. W 95% jest prostym następstwem nadmiaru energii pobieranej z pożywieniem. Energia niewydatkowana przez organizm gromadzi się w postaci tkanki tłuszczowej. Badania epidemiologiczne wykazują, że częstość występowania otyłości i nadwagi ma tendencje wzrostowe i ponad 70% Polaków obciążonych jest ryzykiem utraty zdrowia z tego powodu.

otyłość

Wyróżnia się:

Otyłość pierwotną- prosta, wynikająca z dodatniego bilansu energetycznego

otyłość wtórną- będącą, jednym z objawów zaburzeń metabolicznych i różnych stanów chorobowych np. nadczynność kory nadnerczy, niedoczynność tarczycy.

Nieleczona otyłość może prowadzić do wielu zaburzeń metabolicznych i powikłań chorobowych, jak:

cukrzyca typu 2, zaburzenia wielkości i czynności serca, nadciśnienie tętnicze spowodowane zwiększoną praca serca (serce dostarcza krew do większej masy ciała), zwiększona objętość krwi prowadzi do przerostu lewej komory serca i nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, chorób stawów- zapalenie stawów występuje dwukrotnie częściej u otyłych niż u szczupłych, dny moczanowej, zaburzeń hormonalnych, kamicy pęcherza żółciowego, komplikacji ze strony układu oddechowego.

dieta

Najtrwalsze rezultaty. Nie narażające organizmu na powikłania, daje odchudzanie powolne. Najlepsze rezultaty daje dieta ubogoenergetyczna bogato-resztkowa, z ograniczeniem tłuszczów i produktów węglowodanowych o wysokim indeksie glikemicznym, stosowana przez długi czas, indywidualnie dobra przez specjalistę z zakresu żywienia, pod konkretną osobę.

 

program żywieniowy zielona szkoła

25 lut

Program żywieniowy w ramach akcji „Zielona Szkoła”

W ramach oferty zapewnimy specjalistyczne opracowanie programu żywieniowego dla organizatorów (szkoły, biura podróży) wycieczek i wyjazdów masowych organizowanych dla dzieci, lub osób dorosłych. Istnieje również możliwość zamówienia w pełni zbilansowanych grupowych jadłospisów żywieniowych dla stołówek szkolnych.

Więcej informacji pod numerem telefonu 531 000 609

 

Jestem puszysta i spodziewam się dziecka.

04 sty

          Każda mama, która ma nadwagę powinna znajdował się pod szczególną opieką lekarza i dietetyka. Ciąża kobiety otyłej uważana jest za ciąże wysokiego ryzyka. Dzięki rozwojom i postępom w medycynie większość kobiet puszystych ma szansę szczęśliwe donosić ciąże i urodzić zdrowe dziecko. Warto jedna zapoznać się z istniejącymi zagrożeniami i widzieć na co w szczególności zwracać uwagę.

           Kobieta z nawagą planująca powiększenie rodziny, powinna przed planowaną ciążą stracić zbędne kilogramy. Zapewni tym sposobem lepsze warunki do rozwoju dziecka wewnątrz macicy. Stosując dietę przed planowana ciążą przyszła mama zdobywa zdrowe nawyki żywieniowe, które pomogą jej w utrzymaniu odpowiedniej wagi podczas ciąży.

spodziewam się dziecka

          Niestety obecnie w praktyce wygląda to tak, że na oddziały położnice zgłaszają się duża liczba kobiet z otyłością. Często kobiety te ważą 120 kg i więcej, co stanowi duże ryzyko zdrowotne podczas porodu. Otyłość jako choroba metaboliczna sama w sobie przyczynia się do zaburzeń układu krążenia i oddechowego, obciąża kręgosłup, kości i stawy, sprzyja występowaniu nadciśnienia tętniczego. Podczas ciąży serce musi ciężej pracować, bo przepompowuje więcej krwi niż dotychczas. Bije ono 20 krotni szybciej.

           U wielu puszystych mam insulino-oporność wysteruje już przed zajściem w ciążą, co zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy dwukrotnie.

         Kobiety z nadwagą będące w ciąży powinny wykonywać pomiar ciśnienia samemu w domu przynajmniej raz w tygodniu. W przypadku wystąpienia nadciśnienie tętniczego kobieta musi co najmniej 3 razy dziennie kontrolować ciśnienie. Jeżeli okaże się wysokie, należy odraz kontaktować się z lekarzem.

          Nadciśnienie tętnicze i nieprawidłowości metaboliczne wynikające z otyłości przyczyniają się do zaszczenia krwi. W połączeniu ze zwiększonym uciskiem ciała na naczynia żylne nóg grozi to zakrzepicą i zatorem płucny. Jeżeli kobieta chorowała na nadciśnienie przed ciążą, może to zahamować rozwój płodu, ponieważ naczynia krwionośne doprowadzające krew do łożyska nie pracują prawidłowo i powoduje to grosze dożywienie płodu. Dlatego tez otyła panie często rodzą małe dzieci. Natomiast cukrzyca powoduje odwrotny efekt. Noworodki osiągają dużą wagę. Co zwiększa narażenie dzieci w przyszłości na wystąpienie w przyszłości cukrzycy typu 2.

          Otyłe panie spodziewające się dziecka znacznie częściej chorują na infekcje dróg moczowych i uporczywe zaparcia. Natomiast w odróżnianiu od szczupłym kobiet spodziewających się dziecka nie odczuwają zazwyczaj nudności na początku ciąży, co związane jest z większą ilością estrogenów w ich organizmie. Estrogeny zmniejszają u tych kobiet ryzyko poronienie. Z powodu mniejszej aktywności, rzadziej dochodzi u nich do przedwczesnego porodu. Dużo rzadziej występuje również anemia u pań z nadwagą w porównaniu do szczupłych kobiet.

         Każda mama z dużą nadwagą podczas ciąży nie powinna przytyć więcej niż 6-8 kg. Konieczna jest pomoc dietetyka, w celu dobrania odpowiedniego jadłospisu. Dieta powinna być w pełni wartościowa, dobrze zbilansowana zarówno pod względem kaloryczności jaki i ilości wszystkich niezbędnych do rozwoju dziecka substancji odżywczych. Z reguły wprowadzana jest dieta cukrzycowa, która zaleca spożywanie posiłków małych ale częstych. Kobieta z dużą otyłością powinna przytyć do 30 tygodnia ciąży najwyżej kilogram lub najlepiej wcale. Nie powinno być dużej przerwy nocnej. Przyszła mam powinna zjeść kolację nawet późnym wieczorem, pól godziny przed snem. Szczególne zalecenia odnośnie jadłospisu ustala indywidualnie pod pacjentkę dietetyk.
Każda puszysta mam powinna zaakceptować siebie. Jeżeli nie występują powikłania takie jak cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze, to sam otyłość nie musi mieć żadnego wpływu na rozwój dziecka. Warto jedna ustalić sobie postanowienie, że po urodzeniu będziemy zdrowo odżywiać malucha i chronić o przed otyłością i nadwaga.

          Zdaniem dietetyka: Osobiście prowadzę znaczną grupę kobiet ciężarnych mających nadwagę. Wprowadzając u przyszłych mam odpowiedni jadłospis, obserwujemy u nich odpowiedni przyrost wagi i u większości brak powikłań otyłości jeżeli stosują się do zaleceń oczywiście podczas ciąży i ich dzieci po porodzie są zdrowe

.
Dietetyk kliniczny mgr Kinga Kuśka
www.superslim.com.pl

 

Za­dbaj o sie­bie

15 gru

SuperSlim – poradnia dietetyczna w Żorach

SuperSlim - poradnia dietetyczna w Żorach

Oty­łość jest cho­ro­bą prze­wle­kłą, która sta­no­wi obec­nie po­waż­ny pro­blem spo­łecz­ny.

W Pol­sce w gru­pie osób do­ro­słych nad­wa­gę ma około 41% męż­czyzn i 28,7%

ko­biet, a oty­łość 15,7% męż­czyzn i 19,9% ko­biet.

 

 

Su­per­Slim Za­dbaj o sie­bie

 

Jeśli ro­dzi­ce są otyli, dziec­ko ma 70% szan­sę bycia rów­nież oty­łym. Nie le­czo­na oty­łość pro­wa­dzi do wielu cho­rób prze­wle­kłych np. cu­krzy­cy typu 2, cho­ro­by nie­do­krwien­nej serca, nad­ci­śnie­nia tęt­ni­cze­go, cho­ro­by no­wo­two­ro­wej, cho­rób kost­nych i in­nych.

Z uwagi na po­gar­sza­ją­cą się ja­kość i war­tość od­żyw­czą żyw­no­ści oraz wa­dli­wy spo­sób od­ży­wia­nia się ko­biet cię­żar­nych mamy do czy­nie­nia w ostat­nich la­tach z wzro­stem wy­stę­po­wa­nia aler­gii po­kar­mo­wy u dzie­ci i do­ro­słych.

Wy­cho­dząc na­prze­ciw wzra­sta­ją­cym po­trze­bą in­ten­syw­nej i wy­so­ko­spe­cja­li­stycz­nej opie­ki die­te­tycz­nej po­wsta­ła Po­rad­nia Die­te­tycz­na Su­per­Slim w Żo­rach. W celu pro­fi­lak­ty­ki i pre­wen­cji cho­rób prze­wle­kłych wy­ko­nu­je ona ba­da­nie dia­gno­stycz­ne takie jak np. po­miar glu­ko­zy, cho­le­ste­ro­lu i trój­gli­ce­ry­dów w celu wcze­sne­go wy­kry­cia i le­cze­nia die­te­tycz­ne­go cho­rób die­to-za­leż­nych. Die­te­tyk kli­nicz­ny wy­ko­nu­je u każ­de­go pa­cjen­ta seg­men­to­wą me­dycz­ną ana­li­zę skła­du ciała na no­wo­cze­snym, jed­nym takim w na­szym re­gio­nie ana­li­za­to­rze skła­du ciała. Po­rad­nia Die­te­tycz­na Su­per­Slim ce­chu­je się in­dy­wi­du­al­nym po­dej­ściem do każ­de­go klien­ta. U każ­de­go pa­cjen­ta prze­pro­wa­dza­na jest ana­li­za spo­so­bu ży­wie­nia na pod­sta­wie 24 go­dzin­ne­go wy­wia­du die­te­tycz­ne­go, na jej pod­sta­wie die­te­tyk wy­chwy­tu­je błędy die­te­tycz­ne po­peł­nia­ne przez pa­cjen­ta np. spo­ży­wa­nie zbyt dużej ilo­ści ka­lo­rii, biał­ka, tłusz­czu czy wę­glo­wo­da­nów, zbyt małą podaż błon­ni­ka lub wi­ta­min z danej grupy. Dla każ­de­go pa­cjen­ta roz­pi­sy­wa­ne są in­dy­wi­du­al­ne ja­dło­spi­sy, które uwzględ­nia­ją jego pre­fe­ren­cje ży­wie­nio­we, stan zdro­wia, in­dy­wi­du­al­ne za­po­trze­bo­wa­nie na po­szcze­gól­ne skład­ni­ki po­kar­mo­we.

Z usług Po­rad­ni Die­te­tycz­nej mogą sko­rzy­stać za­rów­no dzie­ci jak i osoby do­ro­słe. Zaj­mu­je się ona mię­dzy in­ny­mi: nie­do­wa­gą, nad­wa­gą i oty­ło­ścią, cho­ro­ba­mi die­to-za­leż­ny­mi jak np. cu­krzy­cą, nad­ci­śnie­niem tęt­ni­czym, cho­ro­bą nie­do­krwien­ną serca, ży­wie­niem po za­bie­gach chi­rur­gicz­nych np. po za­wa­le mię­śnia ser­co­we­go, ży­wie­niem ko­biet cię­żar­nych, ży­wie­niem w spo­rcie, die­ta­mi an­ty­cel­lu­li­to­wy­mi i an­ty­ok­sy­da­cyj­ny­mi opóź­nia­ją­cy­mi pro­ce­sy zwią­za­ne ze sta­rze­niem się skóry, ana­li­zą spo­so­bu ży­wie­nia.

 

Je­że­li uwa­żasz, że po­trze­bu­jesz po­ra­dy die­te­ty­ka, lub chcesz prze­ana­li­zo­wać swój spo­sób ży­wie­nia zgłoś się do nas. Pod­czas wi­zy­ty zo­sta­ną wy­ko­na­ne ba­da­nia: po­miar ci­śnie­nia tęt­ni­cze­go krwi, ba­da­nie glu­ko­zy, cho­le­ste­ro­lu i trój­gli­ce­ry­dów, seg­men­to­wa me­dycz­na ana­li­za skła­du ciała, ana­li­za spo­so­bu ży­wie­nia i pierw­sza po­ra­da die­te­ty­ka.

 

 

 

 

 

 

Su­per­Slim Po­rad­nia die­te­tycz­na

Aleja Woj­ska Pol­skie­go 3, 44-240 Żory

Za­pra­sza­my: Pon, Śr, Pt: 10.00 – 18.00, Wt, Czw: 8.00 – 20.00, Sob: 9.00 – 15.00

Za­dzwoń: 531 200 609

Zo­bacz wię­cej na: www.superslim.com.pl

 

 

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Jak „przetrwać” święta będąc na diecie?

10 gru

Będą na diecie podczas świat nie musimy wcale rezygnować z smakołyków. Należy jedynie przyrządzić ulubione potrawy w bardziej dietetyczny, a jednocześnie smaczny sposób.

Zupy sporządzane na kolację wigilijną, uszka i pierogi

Barszcz sam w sobie nie ma dużo kalorii Możemy spożyć go podczas kolacji wigilijnej. Jeżeli w Twoim domu na stole świątecznym króluje zupa grzybowa lub rybna, należy zaprawić ją jogurtem naturalnym odtłuszczonym, zamiast śmietaną. Do zup nie należy dodawać boczku lub tłustych wędlin., można natomiast dodać chude wędliny drobiowe. Przygotowując uszka do barszczu, radzę do ich sporządzenia wybrać mąkę razową. Z racji tego, że potrawy mączne sporządzone na samej mace razowej źle się „kleją” radzę domieszać do mąki razowej odrobinę pszennej- od razu lepiej się „kleją. Ja z reguły mieszam w proporcji 1 do 1 mąkę razową z pszenną i wychodzą świetne. Na farsz do uszek można wybrać mięso mielone z piersi z kurczaka lub indyka oraz mięso mielone z chudej polędwicy wołowej. Decydując się na farsz z pieczarek, grzybów i/lub kapusty kiszonej, należy pieczarki lub grzyby udusić na wodze. Kapustę ugotować, wymieszać z grzybami, doprawić ją według własnego uznania i napełnić farszem uszka. W taki sam sposób sporządzamy pierogi. Mi osobiście bardzo smakują również pierogi drożdżowe, nie zawierają dużo kalorii sporządzone w odpowiedni sposób, a smakują świetnie.

 

 

A co z karpiem ?

Wbrew pozorom karp przyrządzony w galarecie nie jest bardziej dietetyczny od tego upieczonego. Karp w galarecie ma zależnie od tego jak go przyrządzimy od 280 do 300 kcal w porcji. Ja polecam karpia pieczonego. Można rybkę skropić dużą ilością cytryny, nasmarować czosnkiem, zawinąć w folię i upiec w piekarniku smakuje wyśmienicie. Moim ulubionym sposobem na dietetycznego karpia jest rozmieszanie 2 łyżek bułki tartej z 1 łyżeczką masła, panierowanie przygotowaną panierką rybki i upieczenie jej w piekarniku lub na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu. Moim zdanie przygotowany w ten sposób nie różni się prawie wcale smakiem od tradycyjnie panierowanego i upieczonego, w dużej ilości tłuszczu, a napawano jest zdrowszy i mniej kaloryczny.

Ciasta i ciasteczka co z nimi?

Bardzo polecam serniki, są dobrym źródłem białka. Do przygotowania dietetycznego sernika należy użyć chudego serka twarogowego i zrezygnować z dużej ilości cukru- można zastąpić go słodzikiem, i rodzynek. Mi osobiście bardzo smakuje sernik z marchewką, która zastępuje nam rodzynki. 100 g dietetycznego sernika to 70 do 120 kcal,zależnie od przepisu. Serniki na zimno należy sporządzać na serkach homogenizowanych 0% tłuszczu. Osobiście polecam ciasta biszkoptowe nie mają dużo kalorii, są stosunkowo łatwe do przygotowania i szybkie. Bitą śmietanę polecam zastąpić śnieżką, może być light, ma ona dużo mniej kalorii- polecam przygotować ją na mleku 0,5% tłuszcz, a nie na wodzie jak jest w przepisie, ponieważ wtedy lepiej smakuje. Aby śnieżki były sztywne jak bita śmietana należy do nich dodać żelatynę. Bardzo smaczne jest ciasto biszkoptowe, a jako krem 1 litr jogurtu o ulubionym smaku- ja zawsze używam truskawkowego bo mi najlepiej smakuje- 0% tłuszczu (do jogurtu dodajemy 2 łyżki rozrobionej żelatyny), na górę galaretkę. Kolejnym świetnym kremem do ciasta jest budyń ugotowany na soku pomarańczowym (ja używam zawsze 2 litrów soku pomarańczowego i 4 budyni śmietankowych), na górę warto dogadać 4 przygotowane, ubite i rozrobione z żelatyną śnieżki. Z ciasteczek polecam kokosanki, ciasteczka owsiane, ciasteczka pełnoziarniste na mące otrębowej z dodatkiem żurawiny.

Bigosy, rolady- a co z nimi?

Dietetyczny bigos ma od 70 do 120 kcal w porcji, jest to niewiele. Jak przygotować bigos aby był dietetyczny? Przede wszystkim rezygnujemy z boczku- i kiełbasy wieprzowej. Do bigosu możemy dodać pierś z kurczaka, chude wędliny drobiowe, podsmażone na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu, koncentrat pomidorowy w dowolnej ilości, kapustę kiszoną i warzywa gotowane. Rolady można sporządzić z mięsa drobiowego np. pierś z kurczaka zawijana z korniszonem. Należy upiec je maksymalnie na 1 łyżce stołowej oleju rzepakowego- aby się nie przypalamy dodajemy wody. Tradycyjna rolada wołowa, również może być przygotowana dietetycznie. Chudą polędwice wołową rozbijamy tłuczkiem, smarujemy musztardą i faszerujemy szynką drobiową, cebulą i ogórkiem kwaszonym, pieczemy na niewielkiej ilości tłuszcz i dodajemy wodę, aby się nie przypaliła.

Czego powinnam unikać podczas świąt ??

Podczas świat radze zrezygnować z potraw z makiem tj. makówki, kutie, kołacz z makie i inne smakołyki z tym produktem. Również moczka ma stosunkowo dużo kalorii, dlatego lepiej zrezygnować z niej podczas świat. Również należy zrezygnować z sosów mięsnych sporządzanych na śmietanie. Można przygotować sos na wywarze warzywnym zaprawiony jogurtem i nie wleką ilością mąki, lub pomidorowy, czosnkowy na jogurcie.

Dietetyk kliniczny mgr Kinga Kuśka

Poradnia Dietetyczna SuperSlim, Żory, Aleja Wojska Polskiego 3, tel. 531 200 609, www.superslim.com.pl

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Prawie nic nie jem a tyję. Dlaczego ?

04 gru

Obecnie coraz większym problemem społecznym jest nadwaga i otyłość zarówno u osób dorosłych jak i dzieci. Coraz liczniejsza grupa pacjentów uskarża się na to iż mimo go, że spożywa niewielką ilość jedzenie ich waga wzrasta lub „stoi w miejscu”. Dlaczego tak się dzieje? Czemu stosując restrykcyjne diety nasza waga się nie zmienia ?

W poniższym artykule odpowiemy na Państwa pytania.

 

Analizując 24 godzinne wywiad dietetyczne dochodzimy do wniosku iż bardzo liczna grupa pacjentów z nadwagą i otyłością spożywa codziennie 1000 lub mniej kalorii a ich waga się nie zmienia lub rośnie. Czym to jest spowodowane, dlaczego tak się dzieje ? Czemu otrzymując dietę 1200 kcal, a spożywając wcześniej zaledwie 1000 kcal ja chudnę ?
Otóż znaczna grupa tych osób spożywa zaledwie dwa posiłki w ciągu dnia. Większość z tych osób nie jada śniadanie, co jest podstawowym błędem dietetycznych. Śniadanie jest podstawowym posiłkiem wciągu dnia nie należy zapominać o jego spożyciu. Jadając tylko 2 posiłki w ciągu dnia nastawiamy nasz organizm na tryb „oszczędzania”. „Boi” się on, że nie dostanie niezbędnej mu ilości energii i składników odżywczych niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania. Jego obroną jest gromadzenie zapasów w postaci tkanki tłuszczowej na „gorsze czasu”. Nieregularne spożywani posiłków powoduje zwolnienie tępa przemiany materii. A co za tym idzie problemy z utrzymaniem stałej wagi i jej redukcją w razie konieczności.

Analizując sposób żywienia tych osób, dochodzimy do wniosku, że ich codzienna dieta jest niedoborowa pod względem ilości spożywanych witamin, miro i makroelementów. Każda z tych osób spożywa zbyt małą ilość błonnika pokarmowego. Zaburzone w ich jadłospisie są proporcje względem siebie węglowodanów, białek i tłuszczy. Prawie każda osób spożywa zbyt mało białka, zbyt dużo tłuszczu i za mało lub za dużo węglowodanów względem wartości kalorycznej diety.

Każąc spożywać każdej z tych osób 5 posiłków w ciągu dnia. Wprowadzając obfite i w pełni wartościowe I śniadanie, spożyte nie później niż 30 minut po przebudzeniu. Przeliczając każdej z tych osób indywidualne dobrany po ich konkretne zapotrzebowanie jadłospis. Obserwujemy u każdej z tych osób spodek wagi od 1,5 do 0,5 kilograma tygodniowo, na w pełni zbilansowanej diecie dostarczającej od 1300 do 1000 kcal. 

Analizując poniższe wyniki dochodzimy do wniosku, że nie tylko wartość kaloryczna diety wpływa na prawidłowy przebieg utraty wagi. Podstawowym i niezbędnym elementem prawidłowego odchudzania jest w pełni zbilansowana, indywidualnie dobra dieta. A także ogromy wpływ na utratę wagi ma regularne spożywanie posiłków o mniej więcej stałych porach.

Jeżeli uważasz, że masz podobne problemy. Masz dość ciągłego „głodzenia się”, które nie przynosi żadnych efektów. Nie zwlekaj, umów się na spotkanie z dietetykiem. Gwarantujemy Ci, ze z nami osiągniesz swój cel. Pamiętaj odchudzenia polega na jedzeni a nie głodzeniu się. 

Dietetyk kliniczny mgr Kinga Kuśka
 

ALON.PL

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii

 

Witaj, świecie!

28 lis

Witaj na swoim nowym blogu!

Bardzo się cieszymy, że jesteś z nami! To jest pierwszy, przykładowy wpis. Możesz go usunąć logując się do Kokpitu i wybierając menu Wpisy.

Jeśli coś jest dla Ciebie niejasne, zapoznaj się z działem Pomoc:
http://blog.pl/pomoc

Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, gdzie znajdziesz aktualności, poczytasz ciekawe blogi, lub weźmiesz udział w dyskusjach z innymi blogerami:
https://www.facebook.com/Blogpl

Miłego blogowania! :-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii