RSS
 

Grillowana cukinia z serem fetą i suszonymi pomidorami.

21 cze

 

Składniki:

½ cukinii- 150g, ¼ pączka świeżej bazylii- 50g, pomidory suszone na słońcu w oleju odsączone z puszki- 50g, 50g sera feta (czyli ¼ opakowania), 1 ząbek czosnku- 5g, 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego lub oliwy z pomidorów- 4g, sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

bazylię poszatkować. Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z oliwa z pomidorów lub zwykłą oliwa z oliwek, całość doprawić. Cukinię pokroić w grube krążki i posmarować przygotowanym sosem. Na każdy plaster położyć odrobinę sera feta i pokrojonego pomidora. Grillować przez około 15-20 minut. Na koniec posypać bazylia.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kulinarne

 

Poszukujesz dobrego lekarza dietetyka. Oto twarz superslim

09 mar

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii odchudzanie, uroda, zdrowie

 

program żywieniowy zielona szkoła

25 lut

Program żywieniowy w ramach akcji „Zielona Szkoła”

W ramach oferty zapewnimy specjalistyczne opracowanie programu żywieniowego dla organizatorów (szkoły, biura podróży) wycieczek i wyjazdów masowych organizowanych dla dzieci, lub osób dorosłych. Istnieje również możliwość zamówienia w pełni zbilansowanych grupowych jadłospisów żywieniowych dla stołówek szkolnych.

Więcej informacji pod numerem telefonu 531 000 609

 

Placki twarogowe z miodem i żurawiną

18 lut

Placki twarogowe z miodem i żurawiną

Składniki:

100 g chudego sera twarogowego,

1 białko jaj kurzego- 30 g,

1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej- 10 g,

1 łyżka miodu- 20 g,

1 łyżka suszonej żurawiny- 13 g,

1 łyżka tartej skórki z pomarańczy.

 

Sposób przygotowania:

Do naczynia wykładamy twaróg i za pomocą widelca dokładnie go rozgniatamy. Do już rozgniecionego sera dodajemy białko, miód i otartą skórkę z pomarańczy. Ponownie mieszamy, na sam koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i wypłukaną wcześniej żurawinę. Rozgrzewamy suchą patelnię i układamy na niej placuszki z 1,5 łyżki masy. Następnie zwilżoną w wodzie łyżką formujemy brzegi i równamy wierch. Przykrywamy pokrywką i wolno podpiekamy, gdy się brzegi zacna lekki ścinać obracamy na drugą stronę przy pomocy łopatki. Gdy druga strona się zarumieni możemy układać na talerze.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii jadłospis, odchudzanie

 

Pyszne Ciasto Malibu

19 sty

Ciasto malibu

Składniki:

5 jajek- 250 g ( w wersji bardziej dietetycznej 1 całe jajko i 6 samych białek),

5 płaskich łyżek mąki, 3 łyżki cukru lub opcjonalnie słodzik,

1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 litry soku pomarańczowego,

4 budynie z cukrem o smaku waniliowym ,

4 śnieżki light, 800 ml mleka 0,5% tłuszczu, 1 łyżka żelatyny.

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z cukrem na sztywną piane, dodaj żółtka i jeszcze chwilę ubijaj. Do ubitej masy dodaj cukier, proszek do pieczenia ii mąkę- wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj blachę margaryną i posyp bułką tartą. Dodaj na blachę masę biszkoptową i piecz przez 20-25 minut. Na soku pomarańczowym ugotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej masę pomarańczowo-budyniową na biszkopt. Ubij śnieżki na mleku. Do szklanki z odrobiną przegotowanej wody dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj. Gdy ostygnie dodaj do śnieżek. Masę z śnieżek wlej na ostudzoną masę budyniową. Ciasto włóż do lodówki aż stężeje. 100 gram ciasta to około 98-105 kcal. Smacznego.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kulinarne

 

Jak wygląda ciało kobiety

12 sty

Zobacz jak wygląda ciało kobiety, przy podanych zawartościach zawartościach tkanki tłuszczowej w procentach.

ciało kobiety

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii kobiety, odchudzanie, uroda

 

Dietetyczne gofry

09 sty

Składniki :

1 jajko- 50 g

1/3 łyżeczki sody,

1/2 szklanki mąki żytniej wypieku chleba,

1/2 otrębów żytnich lub pszennych,

3/4 szklanki mleka 0,5% tłuszczu

, 1 łyżeczka cynamonu,

stewa lub miód.

Dodatki:

jabłko, lub banan,

1 łyżeczka oliwy z oliwek do posmarowania gofrownicy. 

Sposób przygotowania:

Mieszamy wszystkie składniki na gofr. Odstawiamy na około 5 minut żeby otręby spęczniały . W tym czasie możemy uprażyć jabłko (kroimy w kostkę, dusimy z niewielką ilością wody, cynamonu i miodu, aż zmiękną). Gofrownice rozgrzewamy i smarujemy oliwą z oliwek. Smażymy gofry (około 1 chochla od zupy na 1 gofra). Gofry podajemy z ulubionymi dodatkami.
Z powyższego przepisu wychodzą około 3 gofry.

 
1 komentarz

Napisane w kategorii Kulinarne

 

Naleśniki pełnoziarniste z serem i sosem jagodowym

05 sty

Składniki :

2,5 łyżki mąki pełnoziarnistej- 25g, 1/3 szklanki mleka 0,55 tłuszczu- ok. 83 ml, ½ jajka- 25g, szczypta soli, Farsz: 1 grupy plaster chudego sera twarogowego- 80g, 1 łyżeczka cukru lub miodu- 5g. Sos jagodowy: ½ garści jagód- 32,5g, lub innych owoców sezonowych, 1 łyżka jogurtu naturalnego 0% tłuszczu- 12g, 1 łyżeczka cukru lub miodu- 5g. 

Sposób przygotowania:

NALEŚNIKI: Wszystkie składniki zmiksować mikserem. Smażyć naleśniki na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczu. FARSZ: Twaróg rozgnieść widelcem. Połączyć z cukrem. Usmażone naleśniki smarować farszem i zwijać w rulony, można też składać „na cztery”, jak kto woli. Zwinięte naleśniki podsmażyć na teflonowej patelni. SOS JAGODOWY:
Umyte jagody zmiksować z jogurtem, posłodzić do smaku. Usmażone, ciepłe naleśniki polać sosem jagodowym.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kulinarne

 

Jestem puszysta i spodziewam się dziecka.

04 sty

          Każda mama, która ma nadwagę powinna znajdował się pod szczególną opieką lekarza i dietetyka. Ciąża kobiety otyłej uważana jest za ciąże wysokiego ryzyka. Dzięki rozwojom i postępom w medycynie większość kobiet puszystych ma szansę szczęśliwe donosić ciąże i urodzić zdrowe dziecko. Warto jedna zapoznać się z istniejącymi zagrożeniami i widzieć na co w szczególności zwracać uwagę.

           Kobieta z nawagą planująca powiększenie rodziny, powinna przed planowaną ciążą stracić zbędne kilogramy. Zapewni tym sposobem lepsze warunki do rozwoju dziecka wewnątrz macicy. Stosując dietę przed planowana ciążą przyszła mama zdobywa zdrowe nawyki żywieniowe, które pomogą jej w utrzymaniu odpowiedniej wagi podczas ciąży.

spodziewam się dziecka

          Niestety obecnie w praktyce wygląda to tak, że na oddziały położnice zgłaszają się duża liczba kobiet z otyłością. Często kobiety te ważą 120 kg i więcej, co stanowi duże ryzyko zdrowotne podczas porodu. Otyłość jako choroba metaboliczna sama w sobie przyczynia się do zaburzeń układu krążenia i oddechowego, obciąża kręgosłup, kości i stawy, sprzyja występowaniu nadciśnienia tętniczego. Podczas ciąży serce musi ciężej pracować, bo przepompowuje więcej krwi niż dotychczas. Bije ono 20 krotni szybciej.

           U wielu puszystych mam insulino-oporność wysteruje już przed zajściem w ciążą, co zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy dwukrotnie.

         Kobiety z nadwagą będące w ciąży powinny wykonywać pomiar ciśnienia samemu w domu przynajmniej raz w tygodniu. W przypadku wystąpienia nadciśnienie tętniczego kobieta musi co najmniej 3 razy dziennie kontrolować ciśnienie. Jeżeli okaże się wysokie, należy odraz kontaktować się z lekarzem.

          Nadciśnienie tętnicze i nieprawidłowości metaboliczne wynikające z otyłości przyczyniają się do zaszczenia krwi. W połączeniu ze zwiększonym uciskiem ciała na naczynia żylne nóg grozi to zakrzepicą i zatorem płucny. Jeżeli kobieta chorowała na nadciśnienie przed ciążą, może to zahamować rozwój płodu, ponieważ naczynia krwionośne doprowadzające krew do łożyska nie pracują prawidłowo i powoduje to grosze dożywienie płodu. Dlatego tez otyła panie często rodzą małe dzieci. Natomiast cukrzyca powoduje odwrotny efekt. Noworodki osiągają dużą wagę. Co zwiększa narażenie dzieci w przyszłości na wystąpienie w przyszłości cukrzycy typu 2.

          Otyłe panie spodziewające się dziecka znacznie częściej chorują na infekcje dróg moczowych i uporczywe zaparcia. Natomiast w odróżnianiu od szczupłym kobiet spodziewających się dziecka nie odczuwają zazwyczaj nudności na początku ciąży, co związane jest z większą ilością estrogenów w ich organizmie. Estrogeny zmniejszają u tych kobiet ryzyko poronienie. Z powodu mniejszej aktywności, rzadziej dochodzi u nich do przedwczesnego porodu. Dużo rzadziej występuje również anemia u pań z nadwagą w porównaniu do szczupłych kobiet.

         Każda mama z dużą nadwagą podczas ciąży nie powinna przytyć więcej niż 6-8 kg. Konieczna jest pomoc dietetyka, w celu dobrania odpowiedniego jadłospisu. Dieta powinna być w pełni wartościowa, dobrze zbilansowana zarówno pod względem kaloryczności jaki i ilości wszystkich niezbędnych do rozwoju dziecka substancji odżywczych. Z reguły wprowadzana jest dieta cukrzycowa, która zaleca spożywanie posiłków małych ale częstych. Kobieta z dużą otyłością powinna przytyć do 30 tygodnia ciąży najwyżej kilogram lub najlepiej wcale. Nie powinno być dużej przerwy nocnej. Przyszła mam powinna zjeść kolację nawet późnym wieczorem, pól godziny przed snem. Szczególne zalecenia odnośnie jadłospisu ustala indywidualnie pod pacjentkę dietetyk.
Każda puszysta mam powinna zaakceptować siebie. Jeżeli nie występują powikłania takie jak cukrzyca czy nadciśnienie tętnicze, to sam otyłość nie musi mieć żadnego wpływu na rozwój dziecka. Warto jedna ustalić sobie postanowienie, że po urodzeniu będziemy zdrowo odżywiać malucha i chronić o przed otyłością i nadwaga.

          Zdaniem dietetyka: Osobiście prowadzę znaczną grupę kobiet ciężarnych mających nadwagę. Wprowadzając u przyszłych mam odpowiedni jadłospis, obserwujemy u nich odpowiedni przyrost wagi i u większości brak powikłań otyłości jeżeli stosują się do zaleceń oczywiście podczas ciąży i ich dzieci po porodzie są zdrowe

.
Dietetyk kliniczny mgr Kinga Kuśka
www.superslim.com.pl

 

Dietetyczna pizza – 250 kalorii

26 gru


Składniki na pizzę o średnicy standardowej patelni:
3 łyżki płatków owsianych
2 łyżki otrębów pszenne 
70 g jogurtu naturalnego
jajko
szczypta proszku do pieczenia i sody
sól, pieprz, bazylia (do smaku)

Obłożenie
plasterek wędliny sojowej o smaku salami
pomidorki koktajlowe
kukurydza
kilka oliwek zielonych
odrobina żółtego sera (2 plasterki)
+ trochę ketchupu do posmarowania pizzy

Sposób przygotowania:

Płatki i otręby mielimy blenderem. Dodajemy do nich sodę i proszek oraz przyprawy i mieszamy. Dodajemy jogurt i jajko, mieszamy do połączenia składników. Masę rozsmarowujemy na rozgrzanej patelni, przykrywamy i zmniejszamy ogień, aby pizza pomału się zarumieniała. Przewracamy na drugą stronę, smarujemy lekko ketchupem, układamy wędlinę, oliwki, pomidorki, kukurydzę i żółty ser, przykrywamy i pilnujemy, aby się nie przypaliła.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kulinarne